雷竞技公司德国炸丸子食谱

雷竞技公司德国炸丸子食谱- Kroketten

这个德国炸雷竞技公司丸子的食谱很简单，只要按照一步一步的说明。炸肉饼是一种裹着面包屑的土豆卷，然后油炸。这是一道很好的配菜。

德国炸丸子的配料食谱:雷竞技公司

• 750克(1.65磅)小土豆
• 2个蛋黄
• 2个蛋白
• 5-6汤匙土豆淀粉
• 30克(1.05盎司)软黄油
• 1茶匙盐
• 半茶匙胡椒粉
• 半茶匙肉豆蔻粉
• 普通面包屑
• 煎炸用植物油

德国炸丸子的制作:雷竞技公司

把土豆放在平底锅里煮开。煮15 - 20分钟。把土豆放在滤锅里，用冷水冲洗。把土豆削皮，然后用碾米机压熟(土豆的新闻)而他们仍然是温暖的。让土豆完全冷却。

用搅拌器把鸡蛋分开鸡蛋分频器．把蛋清放在一个小碗里，把蛋黄加入土豆中。在土豆中加入软黄油、土豆淀粉、盐、胡椒粉和肉豆蔻，用手持式搅拌机用揉捏钩将这些材料混合。让土豆面团静置大约半小时。如果面团太黏，可以多加点土豆淀粉。

用一汤匙面团揉成5厘米到2英寸长的小圆饼。将炸丸子的两端压平，以确保其厚度均匀。把炸丸子放在盘子里。用叉子轻轻搅拌蛋白。把面包屑铺在另一个盘子上。把炸丸子裹上蛋白，然后裹上面包屑，放在炉子旁边的盘子里。

煎炸炸丸子:

在平底锅里加热油，但要确保不要太热。用足够的油让炸丸子浮在油里。煎至金黄。用蜘蛛滤网将炸丸子从平底锅中取出，放在冷却架上，盖上厨房纸巾。

配餐建议:作为牛排的配菜奥玛蓝带餐厅．

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