甜蜜的德国饺雷竞技公司子
甜蜜的德国饺雷竞技公司子
德国甜饺子D雷竞技公司ampfnudeln也被称为Germknoedel。
德国甜饺子配料:雷竞技公司
- 500克(1.1磅)面粉，通用
- 1袋干酵母，迅速发酵
- 100克(3.52盎司)糖
- 1袋香草糖或1茶匙香草精
- 1个鸡蛋，XL
- 1个蛋黄，XL
- 300毫升(10.14盎司)牛奶
- 1撮盐
- 50克(1.76)黄油
烹饪材料:
- 50克(1.76盎司)黄油
- 100毫升(3.52盎司)鲜奶油
- 100毫升(3.52盎司)牛奶
面团的准备:
把面粉筛到碗里。加入糖、香草糖、酵母和盐，用木勺搅拌。在面粉混合物中间打一个洞，把鸡蛋和蛋黄放进去。把面粉盖在鸡蛋上。热牛奶(不冷不热)，倒在面粉混合物上。开始在立式搅拌机中揉面，或者使用带有揉面钩的手持电动搅拌机。慢慢地把融化的黄油加入碗里，继续揉，直到面团从碗的两侧消失，变得光滑。如果需要的话，用沾满面粉的手揉面团。盖上面团，让它发酵约1小时或直到它翻倍。
丹芙娜的成型和烹饪:
将面团分成10等份(每块约97克- 3.42盎司)，然后把它们卷成饺子。用厨房毛巾盖上饺子，让它们再发酵20分钟。
与此同时，在平底锅/煎锅中混合牛奶、鲜奶油和黄油，并在盖子上涂上黄油。将液体煮沸，小心地将饺子放入平底锅/煎锅中，中间留出一些空间。盖上平底锅/煎锅，大火煮3分钟，转小火，让饺子小火煮25-30分钟。
将糖粉和罂粟籽筛在德国甜饺子上，配上香草酱、苹果酱或梅子酱。雷竞技公司
点击查看更多德国饺子食谱雷竞技公司在这里．
