雷竞技公司德国洋葱蛋糕食谱

雷竞技公司德国洋葱蛋糕食谱

这个德国洋雷竞技公司葱蛋糕食谱很容易准备。洋葱饼可以作为开胃菜，也可以作为主菜。传统上，洋葱蛋糕配上现酿的葡萄酒(发酵新酒)。雷竞技公司

德国洋葱蛋糕的配料:雷竞技公司

• 500克(1.1磅)面粉，通用
• 1袋干酵母，迅速发酵
• 300毫升(10.2盎司)牛奶，温的
• 面团用一茶匙盐
• 1茶匙盐用来填馅
• 50克(1.8盎司或3汤匙)融化的黄油
• 1000克- 1200克(2.2磅- 2.64磅)甜洋葱，切成条
• 200克- 250克(7.05盎司- 8.81盎司)烟熏培根，切片或切丁
• 3个鸡蛋，XL
• 1.5茶匙香菜籽
• 一杯酸奶油

蛋糕的准备:

将筛过的面粉与酵母、盐、牛奶和融化的黄油混合成光滑的面团。如果面团太干，小心地再加一些牛奶。如果有必要，用手揉面团。盖上盖子，让它发酵约2小时。

在煎锅里煎培根，直到培根几乎完全熟了。不要去除脂肪。加入洋葱，煎至看起来透明。把煎锅从炉子上拿出来，让培根和洋葱冷却。备用。

在烤盘上铺上烤纸(我用了一张11″x 17″的纸)．在桌子上擀面团，直到面团和烤盘一样大。这种酵母面团非常干燥，就像披萨面团一样。将擀好的面团放在烤盘上，再发酵约20分钟。

与此同时，将鸡蛋与酸奶油、盐和香菜籽混合在一个碗里。加入培根和洋葱，充分搅拌。将配料均匀地撒在面团上。

预热烤箱至180°C - 200°C(356°F - 392°F)。把洋葱挞放在烤箱中上层架子下面的一个架子上，烤30到35分钟。

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