复活节羊肉蛋糕食谱
复活节羊肉蛋糕食谱- Osterlamm
要制作这个传统的复活节羊羔蛋糕作为复活节甜点，你需要一个小羊羔形状的特殊两件套烤盘。点击在这里在美国找到下图中的银羊。在德国购买点击雷竞技公司在这里．
德国版复活节羊肉蛋糕的原料:雷竞技公司
- 150克(5盎司)黄油
- 150克(5盎司)糖
- 1袋香草糖或1茶匙香草精
- 2茶匙泡打粉
- 一汤匙朗姆酒
- 3个鸡蛋，XL
- 200克(7盎司)通用面粉
- 80克(2.8盎司)巧克力粉
美式复活节羊肉蛋糕的原料:
- 175克(6.2盎司)黄油
- 175克(6.2盎司)糖
- 1袋香草糖或1茶匙香草精
- 2茶匙泡打粉
- 一汤匙朗姆酒
- 4个鸡蛋，XL
- 250克(8.8盎司)通用面粉
- 90克(3.2盎司)巧克力粉
装饰:
- 170克(6盎司)优质白色烘焙巧克力条或170克(6盎司)黑巧克力60% - 80%可可
- 1刀尖的起酥油
- 100克(3.5盎司)无糖椰子片或120克(4.3盎司)巧克力碎末或刨花巧克力
羊肉蛋糕的制作:
用电动手持式搅拌器在碗里搅拌软黄油。加入糖和香草糖或香草精。搅拌至质地光滑。每次加入一个鸡蛋，继续搅拌，直到质地一致。在面粉和泡打粉混合之前，再次加入朗姆酒搅拌，在混合的同时筛过面糊。倒入巧克力粉，充分搅拌。
把烤羊肉锅涂上黄油，然后把蛋糕糊填满。关闭雷竞技公司德国模具用夹子夹住，烤的时候放着。如果你要用美国的模具把羊肉脸朝下放在烤盘上。
烤箱预热到180°C(350°F)。把有德国模具的蛋糕放在最低的架子上，有美国模具的雷竞技公司蛋糕放在中间的架子上。烤羊肉大约40 - 45分钟。把它拿出来，小心地打开锅。把蛋糕放在冷却架上。
装饰:
把你选择的巧克力和一些起酥油一起加热，直到它变成液体。用它刷蛋糕。把椰子片撒在融化的白巧克力上，如果你用的是黑巧克力，也可以把巧克力粉撒在蛋糕上。（不要等到巧克力变硬)！
