简单德国酵母面雷竞技公司团
简单德语酵母D雷竞技公司oug - Nauroder Gänse
这种简单的德国酵母面团没雷竞技公司有鸡蛋和黄油。我用面团做了标准德语Nauroder Gänse，意思是来自我出生地诺罗德村的鹅。雷竞技公司你可以把面团切成任何你喜欢的形状。
我还记得小时候我们花园后面的鹅。他们很有攻击性，但这是有原因的。我们这些孩子不放过任何一个激怒他们的机会，这是许多勇气测试之一。Mutprobe)在我们的时间。
简单德国酵母面团的原料:雷竞技公司
- 500克(1.1磅)面粉，通用
- 1袋干酵母，迅速发酵
- 1汤匙麦芽粉，可选(可以在亚瑟王或亚马逊找到）
- 4汤匙糖
- 4汤匙葵花籽油
- 350-400毫升(11.83-13.52盎司)牛奶，温的
- 半茶匙盐
刷:
- 1个蛋黄
- 2汤匙牛奶
面团的准备:
在立式搅拌机的搅拌碗中加入干料和面粉，搅拌。加热牛奶，加入碗中，然后加入油。用小火揉6分钟，直到面团均匀光滑。把面团放在碗里，盖上厨房毛巾，让它发酵40分钟或直到翻倍。
鹅的造型:
用手再揉一遍面团。将面团擀成0.5厘米- 0.19厚的面粉，用饼干切割机切鹅。我的切鹅刀是17.5厘米- 6.88英寸，我在亚马逊上找到的。
把鹅放在铺有烤纸的烤盘上。把蛋黄和牛奶混合，然后把它刷在鹅身上。用葡萄干做眼睛。
烤鹅:
用手再揉一遍面团。将面团擀成0.5厘米- 0.19厚的面粉，用饼干切割机切鹅。我的切鹅刀长17.5厘米(6.88英寸)，是在亚马逊上找到的。
把鹅放在铺有烤纸的烤盘上。把蛋黄和牛奶混合，然后把它刷在鹅身上。用葡萄干做眼睛。
在烤箱预热到175°C - 350°F之前，在烤箱底部放一碗水。当烤箱温度达到一定温度时，将烤盘放在烤箱的第4架上，烤20-22分钟。把鹅放在冷却架上冷却。
