雷竞技公司德国夸克球配方
雷竞技公司德国夸克球食谱- Quarkbällchen
德国夸克雷竞技公司球食谱看起来像甜甜圈，但面团是用泡打粉而不是酵母制成的。由于使用的夸克不同，味道也不同。它的口感是外脆里软。它们最初是用夸克制成的，现在也可以用沥干的希腊酸奶或马斯卡彭干酪和酸奶油的混合物来制作。
德国夸克球配方的材料:雷竞技公司
- 2个鸡蛋，XL
- 75克(2.65盎司)糖
- 1袋香草糖或一茶匙香草精
- 250克(8.81盎司)夸克或干希腊酸奶或125克(4.4盎司)马斯卡彭干酪和125克(4.4盎司)酸奶油混合
- 200克(7.05盎司)面粉，通用的
- 50克(1.76盎司)玉米淀粉或马铃薯淀粉或古斯汀
- 2茶匙泡打粉
完成:
- 500毫升- 1000毫升(1.05 pt - 1.05 qt)葵花籽油或植物油(取决于平底锅的大小）
- 将3汤匙糖和1茶匙肉桂混合在一起，擀成丸子或三汤匙糖粉，用来筛球
面团的准备:
在搅拌碗中混合鸡蛋、糖和香草糖/提取物，用手持搅拌机搅拌至奶油状。加入夸克或马斯卡彭干酪/酸奶油混合物，搅拌至所有成分混合。在另一个碗里，混合面粉、淀粉和泡打粉，慢慢地把它们加入鸡蛋混合物中，同时不断搅拌。用保鲜膜盖住碗，让面团在冰箱里静置30分钟。
与此同时，在炉子旁边准备好工作空间。把油倒进平底锅，放入温度计。在冷却架上盖上纸巾，旁边放上叉子和勺子。把糖和桂皮混合起来。
油炸Quarkbällchen:
将油加热到170°C - 335°F。用两汤匙把面团揉成球状。放入热油中炸3-5分钟。用叉子把它们转过来。这些球应该有高尔夫球的大小，漂浮在油中，彼此不接触。
用撇脂勺把球捞出来。把它们放在冷却架上，盖上厨房纸巾，沥干多余的油。
只要它们是温的，就在肉桂糖混合物中滚动，或者让它们冷却下来，在上面筛上糖粉。让德国甜甜圈点击链接雷竞技公司在这里至于玫瑰，请单击在这里．
