蔬菜蘸
蔬菜蘸酱Gemüse蘸酱
蔬菜蘸酱在德国被称为Gemuesesosse。雷竞技公司
蔬菜蘸酱配料:
- 3个灯笼椒(黄色，橙色，红色）
- 胡萝卜
- 黄瓜
- 芹菜
- 萝卜
- 白色的萝卜
- 2汤匙植物油
- 680克(1.5磅)酸奶油
- 两片琉璃苣大叶子(可作为苗圃中的植物）
- 5-7根莳萝茎
- 5-7根欧芹茎
- 细香葱
- 伯氏茎4根(可作为苗圃中的植物）
- 一汤匙柠檬汁
- 1½-2茶匙盐
- 3茶匙糖
- 胡椒粉
注意:如果你找不到琉璃苣和伯纳，你可以在你的杂货店的国际区使用少量的美极。
蔬菜准备:
把蔬菜洗干净，用纸巾擦干。切成片或棒状。
蘸料的制备:
用打蛋器将油、柠檬汁和酸奶油混合。将琉璃苣、欧芹、莳萝、香葱和伯纳切碎，或者用电动菜刀切碎。将切碎的香草加入酸奶油混合物中。（不要用莳萝、欧芹和伯纳的茎!)加入盐、胡椒粉和糖。彻底混合。放入冰箱。冷冻后与切好的蔬菜一起食用。
